莱芜市莱城区明利特色蔬菜种植专业合作社于2007年11月在工商部门登记注册，主要从事芹菜、山药、马铃薯、苤蓝、韭菜、黄瓜、西红柿等特色蔬菜的种植、加工及销售。
经过几年的发展社员由**初的54户发展到217户。
年销售收入由200万增加到700余万元，年可分配盈余由3万元增加到44万元，合作社累积分红200余万元。
社员主要分布在莱芜市高庄街道办事处曹家庄、张家楼、董家林等20余个村，服务范围扩大至4个区（市、县）、20多个乡镇。